DON Malbec es un Single Vineyard elaborado con uvas orgánicas obtenidas en la finca El Cepillo, Valle de Uco, y representa todo lo que se puede esperar de un Malbec argentino de altura. Destaca los atributos de las mejores parcelas del viñedo para conservar la paleta de sabores propios de este terroir. Sus suelos pedregosos y el clima fresco permiten obtener un Malbec de notable concentración, frescura y perfil aromático intenso. Variedad: 100% Malbec. Fermentado y guardado en barricas francesas de 400 litros durante 16 a 18 meses. Potencial de guarda: 25 años. Última cosecha: 2022.

País de origen. Argentina.

Región de origen. Cuartel 6, Finca Cordón El Cepillo, Cordón El Cepillo, Eugenio Bustos, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.

Grado alcohólico. 15% Vol.

Vista. Rojo violáceo profundo y brillante de reflejos morados y buena densidad.

Nariz. Aromáticamente intenso y frutal. Recuerda a las ciruelas negras, frutillas maduras, arándanos y moras negras. La crianza en roble suma tonos de vainilla, cedro y cacao. Hierbas silvestres y delicados toques minerales.

Boca. En paladar es amplio y caudaloso con sabores definidos y buen carácter. Se aprecian sabores de frutos rojos y negros como ciruelas y bayas silvestres mientras fluye envolvente con dejos minerales que se aprecian en su textura. En medio de boca despliega buena estructura tánica equilibrada con acidez firme y refrescante. Final prolongado y graso que imprime recuerdos de confitura de frutos rojos con dejos tostados del roble.