Variedad: Sangiovese.

Alcohol: 13.5%.

Vinificación y crianza: Una vez vendimiadas, las uvas se llevaban inmediatamente a la bodega. Una vez despalillado, comenzó el proceso de fermentación natural en depósitos de acero inoxidable termorregulados. El vino permaneció en los depósitos al final para terminar la maceración. Tras el trasiego, se realizó la fermentación maloláctica, aún en acero. A final de año el vino se trasvasa a barricas, donde envejece durante los meses siguientes. Un nuevo período en botella permitió que Nipozzano 2018 se expresara plenamente, convirtiéndolo en un vino con un equilibrio expresivo excepcional.

Notas de cata: Nipozzano 2018 tiene un maravilloso equilibrio de componentes. Tiene un color rojo rubí intenso. Su nariz tiene notas de bayas rojas y negras, como cereza negra, frambuesa, arándano y grosellas rojas y negras; estos son seguidos por delicadas notas cítricas que agregan una frescura encantadora. Incluso los toques florales caracterizan el perfil de este vino con aromas que recuerdan a violetas y rosa mosqueta. En conclusión, el delicado bouquet de notas especiadas de pimienta negra y notas balsámicas, realzan aún más la sensación de un elegante frescor. El componente ácido del alcohol está perfectamente equilibrado en boca. La textura tánica está claramente presente y es extremadamente elegante.

Vista: Color rojo rubí intenso.

Nariz: Notas de bayas rojas y negras, como cereza negra, frambuesa, arándano y grosellas rojas y negras, seguidas de delicadas notas cítricas que agregan una frescura encantadora. Toques florales con aromas que recuerdan a violetas y rosa mosqueta. Delicado bouquet de notas especiadas de pimienta negra y notas balsámicas, que realzan aún más la sensación de un elegante frescor.

Boca: El componente ácido del alcohol está perfectamente equilibrado. La textura tánica está claramente presente y es extremadamente elegante.