Información general

• Nombre: XOLO Rosé

• Bodega / Marca: Itzcuintle XOLO

• Uva: Grenache

• Añada: 2024

• Ubicación / Origen: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C., México

Elaboración y Especificaciones

• Barrica: Acero Inoxidable

• Grado Alcohólico: 11% Vol.

• Temperatura de servicio: 10 – 12 °C

Notas de cata

• Vista: Color rosa salmón, limpio y brillante, delicado y elegante.

• Nariz: Frutas frescas como la fresa, zarzamora, ciruela roja; notas cítricas de lima y limón con un toque mineral característico de Ensenada.

• Boca: De cuerpo equilibrado con una acidez agradable y refrescante, dejando un final amable y delicado; en retrogusto destacan elegancia frutal con toques cítricos y minerales que lo hacen muy grato al paladar.

Maridaje y Conservación

• Maridaje: Ideal para disfrutar en un día de verano o como aperitivo. En platillos es perfecto para pescados, aves y pastas.

• Conservación y Consumo: Cosecha/guarda corta, preferible consumir en menos de 3 años.