El proceso de producción de Agua Maldita es totalmente artesanal, empleando técnicas de elaboración transmitidas en generación, con esto garantiza como resultado un mezcal natural.

Notas de cata y maridaje

• Vista: Cristalino, brillante, destellos plateados.

• Olfato: Perfil mineral que recuerda al barro y agave cocido, floral, un poco de lavanda, sutilmente herbal con recuerdos de orégano fresco, nota ahumada sutil, notas cítricas como azahares de naranja; muy fresco.

• Gusto: Fresco, ligeramente especiado, cítrico, con una nota ligeramente dulce, balanceado, fácil de tomar y un recuerdo de notas ahumadas.

• Maridaje: Carne ahumada como barbacoa, platos especiados como el pastor con piña y la birria, y postres como tartaleta de frutas y ate de membrillo con queso.