Su receta se ha mantenido oculta e inédita durante varias generaciones de una familia de destiladores de Londres.

Su nombre se debe a que en 1736 el rey Jorge II de Inglaterra impuso una tasa anual de 50 libras (Fifty Pounds) para regular la destilación de ginebra: solo dos destiladores pagaron ese canon tan desorbitado para la época.

En la receta combinan once elementos botánicos, entre los que destacan bayas de los Montes de Croacia, semillas de cilantro de Oriente Medio, grano del paraíso del Golfo de Guinea, piel de limón y naranja de España, Savory de Francia, angélica, raíz de regaliz y otros tres componentes absolutamente secretos.

Vista. Cristalina con lágrima intensa en la copa.

Nariz. Predominio de enebro y cilantro, perfectamente equilibrados con notas cítricas y especiadas.

Boca. Suave, compleja, con predominio del enebro sobre trazas de elementos cítricos y especias.

Maridaje. Ideal para beber sola, con tónica o en un Martini seco.