Este vino presenta un perfil cristalino, de color alimonado y reflejos de cáscara de manzana verde.

Se puede apreciar en nariz notas florales como jazmín y violetas.

En el paladar, se vislumbra sublime, a su paso, atrevido y contundente, para llegar a un final sofisticado y atlántico.

Maridaje con sabores de mar como los berberechos, percebes o almejas crudas. También se puede acompañar durante la comida con platos de solomillo de cerdo o quesos curados.