Origen: D.O. Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
Temperatura de servicio: 14–16 °C aprox.

Viñedos: Elaborado a partir de una selección de viñedos que reúnen unas peculiaridades únicas para conseguir este estilo de mayor intensidad frutal y con perfecto equilibrio.

Proceso de elaboración: Encubado de uva despalillada. Maceración prefermentativa en frío. Largas fermentaciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento: Mínimo 13 meses en barricas de roble francés y americano especialmente seleccionadas para este vino, y un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Gastronomía: Ideal para acompañar carnes blancas o rojas a la brasa. Su acidez equilibrada y sensación envolvente nos permite además disfrutar este vino con pescados grasos como el bacalao al horno al pil-pil, o pescados azules como el salmón, el bonito, la caballa fresca.

Vista: Color rojo granate de capa alta.

Nariz: De intensidad alta donde se encuentran aromas propios del Tempranillo de calidad como los arándanos rojos y grosella, con detalles herbáceos como el hinojo que le da un toque muy personal. En una segunda capa de aromas se encuentran la canela y la vainilla, que son aportes de una barrica francesa de calidad.

Boca: Elegante y maduro, con buen equilibrio entre fruta, barrica y acidez. El roble francés aporta tanino dulce que contribuye a crear estructura. Se aprecian sabores a caramelo, tabaco y un final largo y glorioso.