Origen: D.O.Ca. Rioja.

Variedad: 100% Tempranillo.

Temperatura de servicio: 16 °C–18 °C aprox.

Viñedos: Viñedos de más de 40 años de edad, situados a más de 600 m de altitud, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos.

Proceso de elaboración: Fermentación alcohólica: uva despalillada sin estrujar que, después de largas maceraciones, se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control automático tanto de temperatura, remontados y microoxigenación. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés, que aporta capas especiadas y un carácter más suave y apetecible.

Envejecimiento: Crianza 12 meses en barrica nueva de roble francés hendido de 225 litros, de tostado suave y de mejores tonelerías francesas. El vino permanece un mínimo de 12 meses en botella.

Gastronomía: Carnes rojas, caza y quesos curados.

Vista: Un rojo intenso con detalles púrpura en el arco, cubierto de capa, con brillo y viveza; abre las sensaciones de este excelente vino.

Nariz: Intensidad aromática con amplia concentración frutal, frambuesa y regaliz negro intenso, con un fondo balsámico. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto a partir de dulces sensaciones especiadas, con un fondo de vainilla y eucalipto.

Boca: Energético, con personalidad, inunda la boca con aportaciones frutales y taninos sedosos de calidad. Delicado, elegante, muy sabroso, persistente y con un final largo, amplio y equilibrado.