Vino: ¿Suerte? ¿Intensidad? Evolution Luck No.9. White lanzó la categoría alternativa blanca hace dos décadas y sigue siendo un elemento básico clásico en el refrigerador de cualquier amante del vino. Con cada botella abierta, la anticipación aumenta hasta que la primera gota llega a la boca. Es tan bueno y refrescante, que captura al bebedor de vino inteligente y hambriento.

Elaboración del vino: Prensa - jugo - tanque - bam - ¡vino! ¿No sería bueno si la elaboración del vino fuera tan fácil? Presionamos nuestra fruta directamente para jugo y fermentamos en tanques de acero inoxidable para mantener los sabores de frutas brillantes. Terminamos la fermentación con 9,5 g/L de azúcar residual, lo justo para darle un toque de dulzor.

Nariz: Vino aromático con muchas notas cítricas como lichi y ralladura de limón, toques de frutas tropicales y solo un toque de melón.

Boca: La acidez persiste en el final para equilibrarse con el azúcar residual.

Maridaje: ¡Casi cualquier cosa! Curry tailandés, pollo tandoori, rollos de atún picante, cacahuates con chile y limón, ¡lo que sea!

Denominación: 91% Columbia Valley, 9% Willamette Valley.

Variedades: Riesling, Pinot Gris, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscat Canelli, Chardonnay, Gewürztraminer.

Alcohol: 12.0%.

Azúcar residual: 9.5 g/L.