Tipo de Vino: Tinto.
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon .
Alcohol: 13,5 %
Reposo: 12 meses en barricas de roble americano.
Capacidad de Guarda: 5 años
Temperatura de Servicio: Servir a 16 - 18 º C

NOTAS DEL SOMMELIER
Vista. De color rojo brillante a tonalidades carmesí.
Intensos aromas de vainilla equilibrados con grosellas rojas, violetas y moras, frutas y lleno en el paladar con una dulzura sutil que da en boca una rica sensación.

Nariz. Los aromas de vainilla continúan en el paladar y complementan sutiles sabores de grosellas rojas, cerezas oscuras y chocolate.

Boca. El paladar esta lleno de frutos de bayas oscuras y los taninos suaves que proporcionan un final persistente.

Maridaje. Se recomienda acompañar con Carnes asadas, Caza y platillos medi- terráneos.

Michael Harrington:
Un recluta británico convertido en convicto infame, Michael Harrin- gton es quizás mejor conocido por orquestar una de las escapadas más atrevidas de Australia. En 1876, Harrington, junto con otros seis, desafió a un tifón masivo en nada más que un pequeño bote de remos para abordar un barco ballenero estadounidense en lo que ahora se recuerda como El escape de Catalpa.