Características sensoriales

Vista: Brillante cereza picota muy cubierto con matices granate.

Nariz: La cata de Calmo Legaris tiene dos fases. Al principio emergen paulatinamente aromas de fruta negra madura. Cuando lleva un tiempo en la copa y se ha abierto, es cuando expresa todos sus registros. Se mantiene la fruta, bien integrada con los finos aromas que le aporta la cuidadosa selección de barricas.

Boca: En boca Calmo Legaris es envolvente, elegante, con taninos aterciopelados y de larguísimo postgusto.

Maridaje: Calmo Legaris es un vino para acompañar un ágape gourmet de principio a fin. Su elegancia le permite maridar guisos delicados y su concentración equilibrará los más elaborados. También es ideal como vino para acompañar una sobremesa.

Consejos del enólogo: Para apreciar mejor las características organolépticas de este vino, recomiendo su decantación 60 minutos antes de su consumo y servirlo a 16 °C.

Potencial de guarda: Este vino tendrá una buena evolución en botella durante los próximos 10–15 años si se mantiene en condiciones adecuadas de conservación.