Notas técnicas

Uva: Sangiovese.

Alcohol: 12.5%.

Maduración: 1 mes en barricas y acero.

Notas de cata: Pater 2021 es un vino de color rojo rubí brillante. En nariz aparecen interesantes notas frutales y florales que recuerdan a cereza, ciruela y algunos toques de arándano y, finalmente, una embriagadora nota de violeta. El picante también es hermoso. Es interesante el frescor percibido en boca y sorprende el equilibrio ácido-alcohólico. La correspondencia gusto-olfativa lo hace aún más agradable de beber. Final largo y persistente.

Vista: Color rojo rubí brillante.

Nariz: Interesantes notas frutales y florales que recuerdan a cereza, ciruela y algunos toques de arándano y, finalmente, una embriagadora nota de violeta. El picante también es hermoso.

Boca: Frescor interesante y equilibrio ácido-alcohólico. La correspondencia gusto-olfativa lo hace aún más agradable de beber. Final largo y persistente.

Maridaje: Un vino vivo y dinámico que combina con sencillez. Combina perfectamente con platos tradicionales toscanos: ragú, carnes blancas guisadas o carnes a la parrilla.