Notas técnicas

Varietal: Vermentino.

Alcohol: 12.5%.

Maduración: Tanques de acero.

Vinificación y añejamiento: Una vez vendimiadas, las uvas fueron rápidamente transportadas a la bodega. Aquí el primer paso de la fase de producción implicó un prensado suave y delicado. Posteriormente los mostos obtenidos se decantaron estáticamente en frío, para hacer el vino aún más refinado y elegante. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras una maduración en acero sobre sus lías finas, Massovivo 2023 estaba listo para sorprendernos.

Notas de cata: Massovivo 2023 es un bonito color amarillo pajizo, con delicados reflejos verdosos. En nariz se caracteriza inicialmente por un delicado perfil floral que recuerda a la retama y al jazmín. Posteriormente emergen hermosas notas cítricas de bergamota y lima y hierbas aromáticas como tomillo y salvia. También es típica la nota de yodo. Hay una agradable armonía en sabor y aroma. En boca es fresco y sabroso.

Vista: Bonito color amarillo pajizo, con delicados reflejos verdosos.

Nariz: Delicado perfil floral que recuerda a la retama y al jazmín. Posteriormente emergen hermosas notas cítricas de bergamota y lima y hierbas aromáticas como tomillo y salvia. También es típica la nota de yodo.

Boca: Fresco y sabroso, con una agradable armonía en sabor y aroma.