Al igual que un buen entrenador de primera base, ¡nos preocupamos por el acero! Este Chardonnay pasó por una larga y fría fermentación en acero inoxidable, y luego fue envejecido en (¡adivinaste!) acero inoxidable durante 4 meses, con solo el más mínimo toque de roble y mínimo contacto con las lías para mantener el vino fresco y brillante.

Nariz: La fruta cítrica brillante reina suprema, agraciada por toques de madreselva, miel y la mineralidad más limpia (como lamiendo rocas de río, pero de la mejor manera).

Boca: Fruta cítrica brillante, con toques de madreselva, miel y una mineralidad limpia.

Maridaje: Palomitas de maíz, pollo frito, ensaladas (verde, papa, atún, ¡lo que sea!), verduras asadas, camarones a la parrilla, pescado y papas fritas y pollo al curry.

Denominación: Willamette Valley.

Varietal: Chardonnay.

Alcohol: 13%.