Mezcal Unión Silvestre, elaborado con una selección de agaves espadín y tobalá de entre 5 y 14 años de edad , ofrece aromas de hierbas frescas y flores silvestres con toques frutales y agave cocido. El último mezcal en añadirse a la familia de Mezcal Unión.​ Se puede acompañar con rodajas de tomate verde y sal de gusano. Para una tarde con amigos previo a un night out, Limonada Silvestre es el cóctel perfecto ya que contiene limón, pepino y menta, ingredientes frescos que abren el paladar y que hidratan.​

Vista

Cristalino.

Nariz

Hiervas y flores silvestres de tejocote y plátano maguey cocido.

Boca

Resina de madera,  barro, dulce y ahumado, picante ligero a pimienta con toque de cacao amargo.

Maridaje

Chucrut, tomates y verduras minerales y lacto fermentadas, carnes magras y sabores dulces

% de alcohol

40%