Mezcal Unión El Viejo, elaborado con una selección de agave espadín y tobalá de entre 6 y 8 años de edad. Ofrece aromas de mantequilla y canela. Su cocción se hace a base de leña de encino y mezquite por lo que estas notas también pueden ser apreciadas.​  La manera perfecta de disfrutar Mezcal Unión El Viejo es con ate de guayaba y queso. En un vasito mezcalero, se sirven 40 ml de mezcal y después se degusta el ate de guayaba, se esperan unos momentos y después se ingiere el queso. De esa forma los sabores herbales y secos toman protagonismo.Para una comida especial o una cena con amigos, El Viejo Spritz es el cóctel ideal ya que el sabor de la toronja y naranja hacen un balance perfecto con las notas dulces, de leña y de mezquite que tiene la variante..

Vista

Cristalino.

Nariz

Tonos florales y herbales.

Boca

Tonos caramelizados con tonos frutales.

Maridaje

Platillos mexicanos, frutas de clima frío ( uvas, pera, manzana verde)dulces típicos mexicanos

% de alcohol

45%

Premios

2021: Dobuel Gold Spirits Selection Mondial de Bruxelles.